160x80
160x80
160x80
160x80
160x80
160x80
Арзамас Гид

Арзамас Родное, арзамасское


Автор В. Булыгин от 23.07.2013, 18:08

Пожалуй, ничто так не прославляет местность, как ее мастера, передававшие из поколения в поколение профессиональные секреты и изготовленные руками мастеров изделия. Квинтэссенцией мастерства становился некий выстраданный либо рожденный гениальной догадкой продукт, который сегодня непременно обозвали бы фирменным.
Названия самых знаменитых образцов такой продукции мы все прекрасно знаем – тульский пряник, оренбургский пуховый платок, хохломская роспись, вологодское масло, дымковская игрушка. Характерно, что эти наименования (говоря современным языком, бренды) появлялись и приживались без участия маркетологов и без шумных рекламных кампаний.
Основной креатив и феномен известности заложен в самом продукте. Популярность таких народных брендов приносила славу той округе, где они появились на свет.

Пернатый символ
Арзамасский край тоже славился своими мастерами и ремеслами – кожевенным, кошмовальным, сапожным, скорняжным, иконописным, женскими рукоделиями; всего и не перечислишь. Но главный местный исторический бренд сформировался в области птицеводства. Речь, конечно же, об арзамасском гусе.
Нашу родовую птицу, вернее, породу гуся с наименованием арзамасский отличала высокая жизнеспособность, приспособленность к суровому климату, особая задиристость и боевитость, способность быстро жиреть при откорме и давать нежнейшее мясо, а также лебяжья белоснежность оперения.
Произошли «арзамасцы» не менее трех веков назад от тульской породы, а известный специалист Иван Обозин в своей книге «Птицеводство» (1895 год выпуска) нашел в нашей породе еще и примесь китайского гуся.
Но прославило арзамасскую местность не только качество, но и количество фирменной птицы, а также способ «транспортировки товара», ибо гусь своими лапами шлепал от производителя до потребителя за многие сотни верст. Арзамас считался в свое время гусиной столицей России, а арзамасцев в народном фольклоре прозвали гусятниками. Было чем угостить

Арзамасцы вошли в поговорки еще и как «луковники». Тут уже поспособствовал другой местный бренд – арзамасский лук.
Известность у него не столь широкая, но специалисты–овощеводы и тысячи огородников–любителей по всей стране прекрасно знают сей сорт с трехгодичной (от чернушки и севка до луковицы) технологией выращивания.
Лук в полной степени заслуга и слава Арзамасского уезда–района. Кстати, на гербе нашего района красуются и гусь, и лук, а вот знаменитой породы птицы и сорта овоща в чистом виде на сегодня практически нет. Мало того, товарное производство этих видов сельхозпродукции в Арзамасском крае немногим более нулевой отметки, хотя отдельные попытки ренессанса брендов периодически предпринимаются.
В не столь отдаленные времена сложились и другие словосочетания с топонимом «арзамасский» и наименованием продукта. Самое устойчивое из поздних сочетание слов на эту тему – «арзамасская водка».
Для жителей тогда еще Горьковской области в 1970–80–х годах это была неразрывная связка понятий, а не то что бренд. О популярности говорило огромное количество попыток подделывать продукцию нашего ЛВЗ в 1990 годы. Арзамасскую знали хорошо и за пределами области. Любопытно, что именно сорт «Арзамасская водка» родился на волне той известности за несколько лет до того, как завод захирел и «загнулся».
Сегодня в городе трудно сыскать предприятие или организацию, в официальном названии которых не было бы славного топонима. «Арзамасский», надо признать, и звучит благозвучно, только вот своими новыми «тульскими пряниками» никто из нынешних мастеров никак не побалует. Красиво бы, наверное, звучало словосочетание «арзамасский «Тигр», но производители бронетехники не спешат позиционировать своего «зверя» на подобный манер. Жаль, что отсутствуют в местной кулинарии свои «котлеты по–киевски», а молодежь так вообще на полном серьезе считает местным фирменным блюдом суши.

Художественные бренды
В литературе и литературоведении топоним «арзамасский» крепко связан с ужасом, который испытал в нашем городе и описал потом великий Лев Толстой. Упомянув литературу, нельзя обойти вниманием и знаменитое общество «Арзамас». Благодаря ему столь милое нашему уху звание «арзамасец» носили такие корифеи отечественной культуры, как Пушкин, Карамзин, Жуковский, Вяземский, Давыдов, Батюшков и другие.
Многие известные личности вошли в историю и память народную не со своими реальными, а с «географическими» фамилиями, как, например, Илья Муромец или Серафим Саровский. И на такой лад наш город отметился, благодаря знаменитой атаманше, возглавившей большой отряд восставших крестьян во время разинского бунта.
Только вот официальное отношение к незаурядной Алене Арзамасской все время меняется. Даже в советские годы, когда в районе Ивановских бугров появились улицы атаманов Болотникова, Разина и Пугачева, почему–то не вспомнили про «революционную» землячку.

«Москвы уголок»
Русский литературный критик середины XIX века Н. Добролюбов собрал и опубликовал в 1853 году в одном из журналов пословицы и поговорки об Арзамасе и арзамасцах, снабдив их своими комментариями. Поговорка указывает на множество гусей, которых держат хозяева арзамасские. Обилие прудов, рассеянных во многих местах по городу и окрестностям, делает очень удобным содержание этих птиц, и их разводят здесь не только для себя, но и для торговли.


Арзамасцы–гусятники

«Арзамасцы–луковники – лукоеды»
Это уже, собственно, относится не к жителям города, а к крестьянам окрестных селений, которые преимущественно занимаются разведением лука, а вследствие того, разумеется, и употребляют его больше других. Отсюда название – лукоеды.

«Арзамас–городок – Москвы уголок»
Говорят обыкновенно в других местах: «Ярославль–городок», но арзамасцы отнесли это к своему городу. Впрочем, это тоже не без основания: по своему положению и строению Арзамас такой красивенький городок, что действительно не стыдно ему назваться уголком Москвы. С другой стороны – если Ярославль станет в одном уголке Москвы, то Арзамас может поместиться в противоположном: авось не помешают друг другу!

«Один глаз глядит на нас, другой в Арзамас»
Эта поговорка употребляется, кажется, только в Нижнем. Может быть, она ведет начало свое еще от Смутного времени, когда в Арзамасе не было единодушия с нижегородцами и когда, может быть, говорили так о людях, которые, находясь с нижегородцами, заботились между тем об интересах Арзамаса. Но нынче пословица эта употребляется в самом обыкновенном смысле. Так говорят ныне о человеке, который смотрит в разные стороны, или – реже, впрочем, о том, кто не хочет жить на своем месте, а все старается как–нибудь вырваться и отправиться в какое–нибудь другое место, пожалуй – хоть и в Арзамас.

«Пирог арзамасский с рыбой астраханской»
Касательно пирогов арзамасских нельзя сказать ничего особенного: пироги как пироги и ничем не отличаются от пирогов, производимых в других местах. Но арзамасские гастрономы хотят прославить их столько же, как и астраханскую рыбу, и выражение «пироги арзамасские с рыбой астраханской» употребляется ими, как в наших старинных сказках употреблялось «седелечко черкасское» и «уздечка шемаханская».

«Город Арзамас, воевода не по нас»
Не зная хорошо истории воевод арзамасских, не могу сказать, что это был за воевода, от которого повелась такая пословица. Но что был такой, в этом удостоверяет самое слово «воевода»: не для красы же оно тут поставлено, тем более что и склад пословицы этого не требует. Поныне употребляется это речение, когда хотят сделать втихомолку невыгодный отзыв о начальстве, не обращая, впрочем, внимания на то, будет ли это начальство арзамасское или какое–нибудь другое. Говорят еще, будто эта пословица намекает на всегдашнее недовольство древних арзамасцев своими начальниками: но, сколько мне известно, в истории подобной удали за гражданами Арзамаса незаметно.

Словарик
Бренд – это более чем реклама или маркетинг. Это все, что приходит в голову человеку относительно продукта, когда он видит его логотип или слышит название.
Давид Ф. Д’ Алессандро,
генеральный менеджер «John Hancock».


Бюст атаманши Алены в музее г. Темникова

Данный материал может быть использован другими источниками информации только с письменного согласия МАУ «Редакция газеты «Арзамасские новости»

Просмотров: 4758


Просмотреть свежие комментарии

Другие новостные материалы

Новости Арзамаса

Новости города на сайте Арзамас Гид

добавить на Яндекс
Кинотеатр Люмен Фильм

Афиша кинотеатра Люмен Фильм

добавить на Яндекс
Телефоны Арзамаса

Телефоны организаций Арзамаса

добавить на Яндекс

© 2008–2018 гг.
Арзамас Гид – Путеводитель по городу

город Арзамас
Контакты: arzamasgid@yandex.ru

Rambler's Top100 Яндекс.Метрика

160x220
160x220